कुछ ही देर में पीएम मोदी करेंगे वर्ल्ड फूड इंडिया का उद्घाटन, खिचड़ी का बन सकता है रिकॉर्ड

नई दिल्ली। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी कुछ ही देर में विज्ञान भवन में वर्ल्ड फूड इंडिया 2017 का उद्घाटन करेंगे। विज्ञान भवन में मेले का उद्घाटन करने के बाद प्रधानमंत्री इंडिया गेट लॉन में फूड स्ट्रीट का दौरा भी करेंगे। इसमें वैश्विक निवेशकों समेत प्रमुख फूड कंपनियों के प्रमुख भाग लेंगे। इस मेले का आयोजन खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय द्वारा किया जा रहा है, जो तीन दिनों तक चलेगा। इस मेले में 800 किलो खिचड़ी पकाकर वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाने की कोशिश भी की जाएगी। इसका लक्ष्य खाद्य अर्थव्यवस्था में परिवर्तन और भारत को पसंदीदा निवेश गंतव्य के रूप में स्थापित कर व वैश्विक खाद्य प्रसंस्करण उद्योग का सोर्सिंग हब बनाकर किसानों की आय दोगुनी करना है। यह पहली बार है कि भारत में खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में इस प्रकार का आयोजन किया जा रहा है।

जानेमाने शेफ और इस इवेंट के ब्रांड एंबेसडर संजीव कपूर वर्ल्ड रिकॉर्ड के लिए खिचड़ी तैयार करेंगे। इसे अनाथ बच्चों को बांटा जाएगा। ऐसा करके भारत की खिचड़ी को इंटरनेशनल लेवल पर मशहूर करने की कोशिश की जाएगी। पहले सोशल मीडिया पर खबरें थीं कि इस आयोजन में खिचड़ी को नेशनल फूड भी डिक्लेयर किया जाएगा।खिचड़ी को नेशनल फूड डिक्लेयर किए जाने की खबरें आने के बाद फूड प्रोसेसिंग मिनिस्टर हरसिमरत कौर को सफाई देनी पड़ी थी। उन्होंने अपने ट्वीट में लिखा- नेशनल फूड पर खूब खिचड़ी पकी, यह सब वर्ल्ड रिकॉर्ड दर्ज कराने की कोशिश है।